Soberst(ソバスト)は、多様化する飲酒スタイルと健康志向に応えるため、本格的なノンアルコール飲料を幅広く取り揃えた専門店です。

私たちは、アルコールを摂取しない人々にも、味わい深く満足度の高い飲料体験を提供することを目指しています。

近年、市場には多種多様で魅力的なノンアルコール飲料が増えてきました。
しかしそれらは個々に独立しており、一カ所で比較検討することが困難な状況にあります。
ソバストは、多種多様なノンアルコール飲料を一堂に集め、お客様が自分の好みに合った商品を見つけやすい環境を整えます。

［日本をノンアル大国へ］

日本は、ビール、ウイスキー、日本酒など、世界的に高く評価される酒類の製造技術を持つ国です。私たちは、その伝統的な技術力を活かしつつ、現代のニーズに合ったノンアルコール飲料の開発にも注力します。
日本発のクラフトノンアルコール飲料を世界に発信し、ノンアルコール大国としての地位を確立することが、ソバストの大きな目標です。

［Soberstの由来］
Soberst（ソバスト）は、シラフを意味するSoberと、最上級形（est）を組み合わせた私たちが作った造語です。
他にもSoberな人（〜スト）という意味や、Sober storage（シラフの貯蔵庫）を表す意味もあります。（欲張りですね。）
ソバストを利用する方々がシラフでも最高に満足できる状態を目指してモノづくりや、商品選定をおこなって参ります。